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"La sauce aux lumas"
la sauce aux lumas

La sauce aux lumas (escargots en Poitou) était une danse de battage.

La dernière gerbe  était tellement lourde que plusieurs batteurs n'arrivaient à la soulever jusqu'au moment ou le propriétaire arrivait avec des bouteilles... on dansait alors "La sauce aux lumas"

La sauce aux lumas (bis) 
se fait dans la marmite
La sauce aux lumas (bis) 
se fait dans un grand plat.

La version que vous écoutez est celle du groupe "Aunis Saintonge"  des années 70....

Voici le descriptif de cette danse, extrait de "bibliothèque de travail" N°341 du 8 février 1956 (imprimerie des écoles)

par monsieur E.BRILLOUET instituteur à La Vallée par BEURLAY (charente-maritime)


La chanson

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